本次，想跟大家说另一种促销的玩法——奖品促销方案
1、百分百中奖
很多餐厅在特定的时候，或者生意不好的时候，都会选择做促销活动，但是做法又相对简单粗暴，直接打折、满减，然而很多时候效果不尽如人意，为什么呢？因为消费者已经麻木了，看的太多，除非你打1-5折，否则都不够看。
既然如此，为什么不换种玩法呢？将折扣换成奖品，并且设置成百分百中奖，就像商家原本打折，不也是百分百打折吗？因此商家的成本是没有改变的，那么改变的是什么呢？是消费者的心理！打折，没有区别性，消费者会觉得这是他应得的，没有吸引力，没有被“特殊对待”，而“中奖”则不同，中奖对于消费者来说，就是另一种心态，属于“天上掉馅饼”的存在，吸引力大大的不同。
虽然百分百中奖不过是新瓶装老酒，但是却迎合了消费者“渴望中奖”“渴望被特殊对待”的心态，而实实在在的实惠也让老百姓得到了物质上的满足，效果和直接打折截然不同。
2、小票抽奖
小票抽奖的展现方式有很多种，摇钱树、大转盘，都是一样的道理，不同的是什么？对比一下：（1）顾客消费了200以后，你赠送给他一张50元的代金券；（2）顾客消费200以后，你让他抽奖，奖项很多，他抽到了一张50元的代金券；哪种方式更有吸引力，或者说哪个客人会再来一次，把这50元的代金券用掉呢？显然是第二种，为什么？轻易得来的东西永远不懂得珍惜，你给他的，和他抽奖得到的，同一张券，意义是不一样的，并且第二种获得的是抽奖的机会，是有可能获得更高奖励的，消费者参与的程度也是不一样的，自己花了“努力”获得的东西，有助于他再次到店进行二次消费；
小票抽奖虽然是“老套路”，但是长期坚持做的店，就能看到不一样的效果，餐厅的营销是点点滴滴积累出来的，切勿不注意细节。
3、盘盘有礼
每个盘子底部有一张纸条，纸条上可以学习某白、某杜那样，写一句文案，然后搭配一张奖券，纸条设计的好，文案写的好，会引导消费者发朋友圈，形成品牌传播；奖券可以直接开奖，可以定期开奖，定期开奖的话，顾客会带着奖券前来看结果，就像人们守在电视前看彩票开奖一样，这样多了一次消费者到店的机会，都进了店了，作为餐厅老板，你还不知道如何留住顾客吗？当然了，这其中还有另一个逻辑，就是即使是即刻开奖，那么奖品也是下次使用，这个活动还具有一定的公益性质，促使消费者别浪费食物，或者吃不完打包，毕竟盘中有菜还是很难拿到底部的纸条的，这样的公益性质是能够为餐厅的品牌做品牌背书的。
为了增加中奖几率，会提高餐厅的客单价，同时互动性很强，自主转发+二次到店，是这个活动的核心所在。
总结：
1.不要为了促销而促销；
2.促销不等于营销；
3.做促销前要先想好背后的逻辑，通过这次促销你想达到怎样的效果；
4.从消费者的角度考虑，是否把简单粗暴的折扣换种方式，接受程度会更高；
5.长期促销会让消费者认为“低价值”。
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