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京喜助农再升级:解码农产品流通领域内的“京喜模式”

 2021-11-05 17:19  来源: A5专栏   我来投稿   IT老友记的个人主页 撤稿纠错

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近来,市场菜价正处于波动期。

家住上海的不少居民,每天早晨都会到徐汇的乌中市集买菜,最近有市民发现,菜价上涨很快,“平常涮火锅用的菠菜,现在一斤卖十几元,生菜都要5-6元。”

蔬菜涨价并非个案,自今年10月以来,受降温降雨天气等多重因素影响,部分地区和部分蔬菜品种价格出现上涨,多省市也通过“上市地产菜”等措施,来保供应、降菜价。

“菜篮子”是关系民生的大事,而菜价波动背后,很多“靠天吃饭”的菜农更受打击,不仅因为天气影响,收成不好,还要在采购时,被经销商、批发商层层加价,压低本就不高的利润。

这一现状亟待破局。

10月29日,京喜农产品上行的全链路解决方案“京喜农场”,宣布直连全国超500家大型优质蔬菜基地,通过产地直采持续加码社区居民的“菜篮子”。

作为京东旗下生活消费商城,京喜一直以来都以百姓生活需求为核心,通过持续深耕产地、产业带,让农户“菜园子”直连百姓“菜篮子”。实际上,今年6月,京喜就已经在多地推行“京喜农场”,而本次直连蔬菜基地的扩大、推出“强村计划”,也是“京喜农场”的自我升级。尤其在蔬菜供应短期不足的现状下,京喜也能进一步保障居民的生活物资正常供应。

近年来,各类电商都在发力农产品的“产地直采”,而京喜的模式优势是什么?在当下的农产品流通环节中,京喜又做了什么改变?

链路改造

我国农产品流通的痛点,究竟何在?

有数据显示,在美国,近80%的农产品都是从产地直达消费者,仅20%是通过分级批发来销售;而据《中国物流年鉴》统计,中国的生鲜流通环节会达到5个及以上。

这意味着,一捆新鲜采摘的蔬菜,往往要经过产地经纪人、农贸公司,再到销地经销商、批发商或农贸市场,最终流转到商超、菜场等渠道,再被消费者买走。

冗余的流通环节,不仅加剧了农产品损耗(运输过程中的磕碰、挤压和脱水),更是导致农产品的价格,在流通中持续走高。

地歌网在此前调研中发现,农产品经由产区采购、一级批发商、二级批发商和大型农贸市场,最后到消费者手中时,流通环节加价率甚至超过100%。

消费者不仅要为这高昂的流通成本买单,农户更是这一链路中利润最低的一环。

对产地农户而言,利润低只是其中一个痛点,由于各类中间商对农产品进行层层经销,农户“距离”消费者很远,无法第一时间获悉供需变化,因此也会产生农产品滞销的问题。

更不用说,突如其来的极端天气,会对农业生产带来又一重打击。

蔬菜、水果等农产品是居民刚需,在当今物质极大丰富的时代,消费者能通过各类渠道买到优质农产品,但在消费升级之下,农产品面临的上述难点,也亟待改变。

因此,各地政府都在努力优化产区农货的流通链路,电商平台更是在积极参与。

今年6月开始,京喜就陆续与河南省农业农村厅、江苏宿迁政府、山东章丘商务中心等签订战略,共同打造“京喜农场示范基地”,深耕产地直采。

例如在山东,产地直采的寿光圆椒、兰陵莴笋、德州菠菜等蔬菜,在上线到“京喜农场专供区”后,最快次日就能送到消费者的餐桌上。

京喜农场直接从产地采摘蔬菜,无需经手经销商和批发商,就能被运输到仓库,再送到消费者手中;而流通环节的大幅缩短,自然也让不少农民增收。

以山东铁杆大葱为例,在上架到“京喜农场专供区”后,需求量大幅上升,当地农户普遍增收近20%。

与此同时,为保证直采农产品的品质,京喜也做了多重保障。

从原料采集到存储加工,京喜农场建立了“食安红线十条”和食用农产品快检机制,并通过28项品控标准,对食品供应全程进行把关。

京喜的专业买手团队和质检品控团队,会深入到产地进行考察,对将上架京喜农场的产品严格把关,以及对新鲜度、农兽药残留等近百项指标进行检测。

农产品产地条件艰苦,基础设施并不完全齐备,长期深入产区做采购和品控并非易事,但京喜农场正在行动中,并会坚持做这一“难而正确”的事。

京喜农场在提升农产品流通效率的同时,更是在助力保障居民日常供应;近日,京喜就与北京菜篮子运输有限公司达成合作协议,开辟京喜北京线上“菜篮子”专场,供应适合北京城市需要的生鲜农副产品以及北京郊区农产品,共同加强北京农产品的安全稳定供应。

北京菜篮子运输&京喜战略合作签约仪式现场

北京菜篮子运输&京喜战略合作签约仪式现场

多项关乎农产品“产地直采”的举措,正在一点点改变原有的农产品供销链路;而在流通环节的效率提升后,产区最源头的种植生产环节,又如何同步升级?

“新农人”下乡

清晨6点起床,白孟宇边刷牙边接电话处理业务;他早上8点就到公司,开始盯樱桃的分拣、装箱,下午去了解樱桃种植和采摘情况;晚上六点后陪大客户吃饭谈合作;接近凌晨回家分析销售数据,半夜2点才睡下。

当家乡樱桃丰收时,这就是白孟宇一天的工作日程。

家住四川汉源县的白孟宇,曾是一名军人,退伍后读了计算机应用的大专学历,2012年就回到家乡做水果批发。

汉源是国内樱桃的重要产区之一,但原先因当地交通不便,也缺乏网上销售渠道,汉源樱桃的对外销路不畅,大部分果农辛苦一年,收入仅有万元左右。

从2016年开始,白孟宇接触到电商;现在,他已经在京喜APP上开了家“汉果轩生鲜拼购专营店”,专卖汉源当地樱桃。

为了做大做强京喜上的店铺,白孟宇还和自己的20多位退伍战友,共同成立公司合伙卖樱桃,其销售额也从2016年的30多万元,增长到去年的4000万元。

年轻人返乡创业,并将老家特产对接到京喜App和京喜拼拼上,最终实现增收;在全国各地,这样的故事并不在少数:

家住黑龙江林口的90后创业者冯一鸣,将当地大米放在京喜APP上卖,今年618期间单天订单量破5万单;80后的廖业中,在湖南经营辣椒酱生意,接入京喜后,他的辣酱一天甚至能卖上千瓶,向他供货的农户,年收入超过20万……

新农人带动家乡创富背后,京喜正在持续推进“强村计划”。

2020年10月,京东提出“奔富计划”,计划三年内带动农村实现1万亿产值;而今年11月京喜提出的“强村计划”,正是“奔富计划”的一部分,其目标是促进农业种养产业快速发展,计划在三年内覆盖超万村,带动1000万村民成为互联网新农人。

“新农人”的作用何在?伴随着农业供销链路的升级,以及农产品不断“触网”,年轻且高学历的新农人,往往是平台连接产区的重要枢纽。

数据显示,2020年,全国各类返乡入乡创业创新人员达到1010万人,同比增长19%,是近年来增加最多、增长最快的一年。同时,返乡入乡创业项目中,55%都运用信息技术,开办网店、云视频、直播直销等,打造出了众多“网红产品”。

并且,在电商企业的技术支持下,新农人也能优化农货的种植模式,例如白孟宇就在京喜的标准下,指导果农根据樱桃大小、口感、品种不同去定价和规划种植。

有技术做支撑,有新农人做连接,农户能根据销售数据模型,进行差异化、有序化地种植,缓解滞销问题,推动农业生产从粗放、分散走向集约化。

而新农人正是生产升级中的关键一环。

不仅如此,京喜“强村计划”也在对传统的农业生产本身进行改造,比如优化“农资”流通环节。

农资,是农业生产所需的物资,包括化肥、薄膜等,而农户采买的农资商品,往往要经过3-4个环节,最终的中间加价率能到80%-100%。

和农产品流通类似,农资流通环节的冗长,增加了农户的经营成本,京喜“强村计划”也通过组织农业技术服务商成为“强村合伙人”,来化解这一痛点。

例如“强村计划”的首个合伙人——宿迁“亲耕田”公司,就携手京喜以农资供应链整合能力及农作物高产栽培技术,在江苏、山东、河南等8省市带动上万农户致富,实现农户亩产提高10%-20%的同时,每年每亩还可节省50-100元。

显然,在产地农货直连消费者的过程中,新农人、强村合伙人正是重要的桥梁,他们可谓是推进农产品上行的“先行者”,而京喜也在利用“数智化供应链”能力,让农业生产更加集约化,更有“科技味儿”。

合力并用

在农产品流通改造上,京喜还能调动起“集团力量”。

例如背靠京东集团强大的供应链能力,与京东生鲜、京东物流等业务一起推动农产品全渠道销售、把控品质、及时履约等等。同时营销资源、流量等也能为农产品销售所复用。

例如京喜农场直采的“巍山红雪梨”,正是通过前期的商品预售活动,使得超2万斤红雪梨被消费者抢购一空。

还有河南中牟的90后新农人韩志磊,通过与京喜合作,依靠产地直播等形式,让更多人了解到家乡的草莓,并且一周内就成交了上万单草莓。

京喜不仅能对农产品上游生产、中游流通进行升级,更能在下游消费者端,开辟各类营销及销售通路。

今年10月,黑龙江省牡丹江市林口县政府就与京喜签署战略协议,双方将共建“京喜&林口大米产业战略合作示范基地”,并通过社交玩法、溯源直播、轻C2M反向定制等手段,将林口大米的线上渠道销售比例提高3倍。

除线上资源外,京东集团其他业务的合力优势,也在京喜农场建设上发挥长效作用。

今年7月,京喜就联合了京东物流、京东生鲜、七鲜超市等物流商流资源,共同深耕产地产业带,推动平谷大桃产业带数字化转型,开展多场直播带货、京喜官方直营秒杀、万人团桃、桃王争霸赛等多种营销玩法,帮助更多当地农户、商家“触网”增收;同时,在“京喜农场”直连产地和消费者、打造农产品上行最短链的基础之上,进一步让农民增收、消费者受益,将平谷大桃更快、更鲜、更好地运往全国消费者餐桌上。

从一个个鲜活的案例中不难看出,京喜做“京喜农场”,有整个京东集团的线上线下资源做支持,并且在农产品流通环节中充分连接这些资源。

在供应端,京喜农场连接了产地农户,优化流通及生产环节;在销售端,京喜调动起自身的技术能力、流量及营销资源,最终将产地农户“直连”到消费者,逐步打造一条更为高效的农产品流通链路。

这也正是农产品流通的“京喜模式”。

农业产业的集约化、农民致富、农产品流通效率提升,也是近年来农业领域的核心命题。

由此来看,京喜农场的“自我升级”,是企业在助力乡村振兴上的又一突破,也是京喜自身助农兴产道路上的重要一步。

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作者: IT老友记    /    文章:399篇

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