随着农历新年的临近,每年冬至之后,天气肃杀,家家户户就开始囤货,采买鸡鸭鱼肉、山珍海味等。气温的变化直接影响到鱼汛,节令不等人,及时囤鲜,大包小包往家拎,收获满满。在囤鲜过程中,许多问题也随之暴露出来:年货量非常大,若冷柜空间小,就没法准备足够的食材;海鲜相对潮湿,冷柜极易出现腐蚀、生锈的情况,导致冷柜提前损坏;并且如果冷柜制冷速度慢,大批量的海鲜无法快速冻透,品质难以保障,直接影响口感和健康。像