在美食界，变化速度堪比手机迭代，谁掌握“创新”谁就是下一个C位。12月20日，第三届百胜创星杯食品创新大赛在上海收官，这场由上海市食品学会和百胜中国联手打造的大学生创意盛事，年轻人的灵感与餐饮巨头的资源携手，让比赛现场像是一个巨型美食实验室——脑洞与美味齐飞。创星杯3.0：年轻创意的秀场自2023年首届“百胜创星杯”成功举办以来，这一赛事便迅速成为食品行业创新的风向标。第三届大赛以“饮品+小食”套