李锦记
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- 从“边角料”到“漂亮饭” 李锦记可持续“李”想计划联合希尔顿酒店上演厨房“惜食魔法”
- 提到“边角料”，大家会想到什么？是胡萝卜雕刻后剩下的部分，是西蓝花粗壮的根茎，是略微苦涩的柚子皮，随手切掉不要的香菜根，还是不那么好吃的口蘑蒂……它们往往是烹饪过程中，最先被舍弃的那部分，被默默归入“厨余垃圾”一类，鲜少有机会登上餐桌。但是，这些看似不起眼的“边角料”，真的是毫无食用价值，不好看的他
2026-01-20 09:53 -
- 希望酿“新生” 李锦记在成都迎来40名希望厨师新生
- 9月，俄尔木乃迎接他的开班仪式。11年前的2014年，15岁的俄尔木乃结束了中考，在家人的支持下报名了“李锦记希望厨师”项目，精心准备面试，顺利通过后，成为李锦记希望厨师成都班的第二批同学，在成都财贸职高学习中餐烹饪。后来，他顺利毕业，进入成都的五星级酒店实习、工作，备战高考。2018年，19岁的他
2025-09-15 15:07
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