最近某火锅店筷子检测出大肠杆菌群，让大家稍微松懈的神经又紧绷起来。众所周知，大肠杆菌超标能引起呕吐、腹泻等症状，而造成餐具上大肠杆菌菌落超标的主要原因是餐具没有定期清洗消毒并及时烘干，除了餐具，大肠杆菌另一滋生地是砧板和刀具。如清洁消毒不彻底，就等于在厨房埋下了一个"健康炸弹"。
那么如何对刀筷砧板进行科学而有效地清洁消毒呢?
1、发霉致癌，长了斑点的老砧板不要留
无论是木质还是塑料砧板，发霉了都会导致食材变味，甚至致癌。需在使用后立即消毒并保持干爽，这样能有效预防霉菌滋生。
2、藏污纳垢，划痕重的"老砧板"不要不舍得
用了好几年的老砧板如果划痕重，就很容易藏污纳垢，是细菌繁衍的好场所。这样的砧板即使每天清洗很多遍，藏在里面的细菌也很难去除。因此，划痕重的老砧板建议2-3年换一次，不要舍不得。
3、细菌滋生，切果蔬和切生肉别用同一块砧板
虽然很多人都知道要"生熟分开"，但因为嫌麻烦，切生肉和生菜还是用同一块砧板。生肉当中很容易携带寄生虫，容易造成食物间交叉感染，"三文鱼事件"就是很好的说明。
除了保持良好的砧板使用习惯外，科学的砧板消毒方法也要掌握。
第一步：生熟分开，分类收纳——刀具砧板生熟分类，使用后彻底清洗消毒。
第二步：砧板刀具清洗干净后彻底风干。
第三步：处理过海鲜、生肉等食材的砧板要使用白醋消毒，放置半小时后清洗干净，消除异味。
第四步：次日使用前需要用开水冲洗。
第五步：不使用时，晒太阳除异味杀菌，但不能一直暴晒避免开裂。
……
相信大多数人看了之后都有这样的想法：砧板清洁也太麻烦了。其实还有一个捷径——
选择一款靠谱的刀筷砧板除菌机。
最近美的推出的刀筷砧板除菌机，从外观到功能再到细节处理都非常用心。拥有这一台功能强大的刀筷砧板除菌机，不再有繁琐的消毒保养步骤，省事省心。
生熟分开，自动分类
美的刀筷砧板除菌机赠送两块生熟分类的秸秆食品级材质砧板，生肉蔬菜分开砧板切，避免细菌交叉感染!
同时美的刀筷砧板除菌机不仅能容纳15双筷子和5把刀具，还配备可调节格栅，能根据自家木质砧板厚度调节格栅大小，大部分家庭正在使用的木质砧板都能装得下!
三重UV消毒，杀菌率达到99.9%
人们日常使用清洁剂清洗并自然晾干的方式对砧板进行清洗，不能完全除去砧板上的细菌。美的刀筷砧板除菌机配备UV杀菌功能，三重紫外线组成360度消毒杀菌网。直击细菌内部，破坏细胞结构，彻底杀死细菌，同时美的刀筷砧板除菌机搭配巴氏烘干消毒，杀菌率可高达99.9%。且除菌机的机身是密闭的，能有效防止紫外线泄露伤害人体，准妈妈也能用。
巴氏烘干，再见了霉菌和异味
对于刀筷砧板的清洁，仅仅消毒杀菌是远远不够的，要想保证细菌不二次滋生还必须要使它处于干燥的存放环境。
美的刀筷砧板除菌机配备巴氏烘干消毒功能，高温烘干下彻底摧毁细菌生长环境，不给霉菌生长的机会。杜绝砧板发霉异味等情况。
细节处理到位，使用体验满分
美的刀筷砧板除菌机可拆卸机身，拧不开瓶盖的女生也能轻松拆卸清洗。砧板配置研磨区，葱姜蒜无需其他工具也能轻松研磨，做菜更方便。
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