为持续提升校园食品安全管理人员的履职能力，严格落实《食品安全法》及配套法规培训考核的要求，压紧校园食品安全主体责任，守住师生的饮食安全底线，10月30日，受朝阳区中小学卫生保健所委托、食安在线承办的第三期食品安全总监/食品安全员能力提升高级研修班（朝阳专场），在朝阳区正式开班。来自辖区五十余所中小学的百余名食品安全总监、食品安全员参加本次线下集中培训。
（图为：朝阳区中小学卫生保健所邱云峰主任致辞）
校园食堂是食品安全重点场所，食品安全总监、食品安全员是落实“两个责任”的关键岗位。本次培训紧扣现行法规要求，把日管控、周排查、月调度工作机制落地执行作为核心主线，同步覆盖食品安全突发事件应急处置、校园食堂日常管理实务、风险隐患识别等重点内容。课程搭配国内近期校园餐饮典型风险警示案例，拒绝空洞法条宣讲，侧重可落地、可对照的实操方法。本次授课专家为食安在线顾问团核心专家、原丰台区疾控中心主任医师张龙连，授课坚持理论和现场实务相结合，直面学校食堂管理中的常见痛点，帮助参训人员补齐管理短板，厘清岗位权责边界，规范日常履职流程。
（图为：食安专家、原北京市丰台区疾病预防控制中心主任医师 张龙连讲课中）
朝阳区中小学卫生保健所邱云峰主任出席开班仪式并作动员讲话。他强调，校园食品安全培训不是可选的加分项，而是学校落实食品安全主体责任、依法合规的必答题。选择和食安在线这类深耕食品安全专业培训领域的机构合作，依托平台的专家资源、标准化课程体系与成熟的项目执行能力，通过组织线上和线下的培训，目的就是系统性提升各校食品安全管理队伍的业务水平，把风险防控关口前移，实实在在守护广大师生的“舌尖上的安全”。他要求全体参训人员提高重视程度，沉下心认真听课、交流研讨，把学到的方法带回学校，转化为日常食堂管理的固定动作。
（图为：参加培训的学员在认真记录中）
食安在线负责人刘红兵主持本次开班培训，并解读本次研修班的设计思路。他表示，本次培训核心目标有两点：第一，帮助参训人员读懂法规、明晰岗位权责，准确理解食品安全总监、食品安全员各自法定职责，做到依法履职；第二，解决落地难题，教会大家怎么把日管控、周排查、月调度这套机制常态化、规范化运行，避免制度挂在墙上、落实流于形式。据介绍，食安在线为本次研修配套了总计40学时的标准化基础课程，持续跟进最新法规更新、典型风险案例迭代，线上线下课程资源联动，为区域校园食品安全长效培训提供稳定支撑。
作为国内专注食品安全培训服务的专业平台，食安在线长期面向学校、托幼机构、餐饮单位等集中用餐场景，提供法规宣贯、岗位能力研修、案例教学、线上考核等一体化培训解决方案，持续配合各地教育、卫健、市场监管部门开展食品安全管理人员梯队培养，助力主体责任落地。线下集中研修之外，平台配套线上40学时学习、课后答疑、考核归档等服务，形成“训、学、考、管”完整闭环，满足常态化、持续性的食安能力建设需求。
（图为：专家讲课的互动问答环节，专家在解答学员们的各种提问）
参训学员涵盖多所中小学一线食安管理人员，大家普遍反映，培训内容紧贴校园食堂真实场景，案例警示性强，对后续规范台账记录、隐患自查、应急处置有很强指导作用。下一步，朝阳区将持续推进校园食品安全分层分类培训，常态化开展食品安全总监、食品安全员能力提升的培训，持续织密校园食品安全的防护网络，筑牢校园食品安全的坚实防线。
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