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七年跻身百亿规模俱乐部,是什么练就了中国零食界“松鼠速度”

 2019-12-18 16:35  来源: 互联网   我来投稿   瓜霸霸的个人主页 撤稿纠错

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在中国零食界,三只松鼠的成长始终伴随一个字——快。

创始人章燎原36岁带领几名年轻人投入电商,第一个双11即以766万元的成交额问鼎坚果零食淘宝及天猫平台,声名鹊起。

今年7月12日,成立仅七年的三只松鼠稳步走进深交所,获誉“国民零食第一股”,成为增长最快的零食品牌之一。

如今,又一个第一诞生——中国休闲零食领域首家百亿成交额企业。

3000余万粉丝托起百亿规模

12月3日,据三只松鼠信息披露公告,截至当日上午,公司全渠道成交额突破100亿元人民币。

0到100,变化的是数字,不变的是三只松鼠一贯秉持的初心和使命,那就是让天下主人爽起来。从第一声“主人”到果壳袋、开口器、封口器、湿纸巾,萌萌的松鼠形象、超预期服务加上过硬的产品品质,七年来,三只松鼠俘获了无数年轻人的芳心。天猫旗舰店3300万+的粉丝数无出其右,成为其产品力和服务力的有力注解。

三只松鼠天猫旗舰店截图(截至12月4日上午9时)

“三只松鼠的产品定位、运营模式和战略方向将全面调整,未来会被打造成为一个供应链平台,2019年预计实现百亿规模体量。”去年双11前后,章燎原这样对外宣布。如今来看,章燎原再次预言成真。

单年成交额100亿元,达到这一成绩并不容易。在大食品行业,老一辈的旺旺、达利分别用了16年、23年,最快的蒙牛用了6年。而在休闲零食细分行业,新的纪录属于三只松鼠,7年零9个月,“松鼠速度”令人刮目。

“在中国食品界百亿规模以上的企业不少,比如伊利、康师傅、农夫山泉、海天味业等等,但是专营零食的企业达到这一规模的,三只松鼠是第一家,这一规模产生的雪球效应也必将为三只松鼠今后的发展提供强有力的支撑。”华糖云商董事、食品农业事业部总经理、食品行业资深专家梁剑分析指出。

梁剑进一步表示,百亿规模的率先达成将产生资源集聚效应,越来越多的优质资源将向头部企业倾斜,使其获得长期成本优势,有利于深度整合产品供应链,从而提高原材料生产使用效率,更大程度惠利消费者。

起步晚跑得快 新模式赋能未来

零食行业起步最晚,却跑得最快,是什么支撑起三只松鼠的百亿规模?章燎原早已给出了答案,那就是产品定位、运营模式和战略方向。

服务全球绝大多数大众家庭,为消费者提供质高价优、新鲜、丰富、便利的快乐零食,是三只松鼠对好产品的精准洞察。对于客单价较低的零食行业来讲,百亿规模决定市场注定面向大众。

三只松鼠直营投食店

基于数字化供应链的效率优势,三只松鼠能够做到在原材料暴涨的情况下,保持销售端价格不变甚至下降。如爆款产品猪肉脯,销售价格通过供应链管理价格上涨控制在15%以内;每日坚果原材料成本上涨20%,三只松鼠销售价格反而下跌5%。

从消费需求洞察到产品上新,三只松鼠将其压缩至40天之内,业内遥遥领先。唯快不破,敏锐的市场洞察和极速的上新能力为三只松鼠适应快速迭代的消费需求提供了核心竞争力。

未来,三只松鼠的自身定位是“制造型自有品牌多业态零售商”,逐一分解会发现,这与其过去的电商模式有着本质区别。

如果说电商模式只是供给与需求的表层连接,属于初级阶段,那么制造型自有品牌多业态零售商的定位则为三只松鼠指明了深度连接的崭新模式。以联盟工厂形式向制造端渗透,实现销售与制造的一体化;坚持自有品牌,以IP化促进自身多元发展;多业态则是对新模式下零售定义的重新解构,未来的零售注定是多点开花,全面深度覆盖,距离消费者更近。

线下引擎发力 助力年轻人创业

在后续增长引擎上,以11月22日联盟大会召开为标志,三只松鼠正式开启线下加速布局。

定位于生态型平台,松鼠联盟小店本质是“赋能”。联盟对象主要是那些能动性强、认同联盟理念的年轻创业者,愿意将小店当成一份事业,从开业前的筹建到开店后的门店经营、服务体验、数据分析、本地社群经营直至培养自己的“个人IP”,充分发挥自主权。

一方面给店长充分的自主权,一方面也不是放手不管。三只松鼠在产品、物流、资金等方面给予倾力支持,帮助他们做得更好。

凸显小店店主的自主性,形成经营自驱力,建立这种“简单、透明、信任、共生”的联

盟关系,培养“和谐、互助、分享”的创业者生态圈,并且平台能够提供更高效的商品策略。这是松鼠联盟小店相较于普通加盟店最大的特质。

由此可见,松鼠联盟小店诞生之日起便与众不同。全球化的品牌认知度也为三只松鼠的线下跨区域扩张提供了触达便利,在三只松鼠品牌势能加持下,吸引了数万的意向报名者,目前仍以每周500人次的速度在增加。

小店店主在三只松鼠首届联盟大会上

在一个个创业之星的带动下,三只松鼠联盟小店像是星星之火,已成燎原之势。短短一年多的时间内,三只松鼠联盟小店覆盖中国12个省份81座城市,甚至开到了靠近中俄边界的黑河。

明年千家店,五年万家店,裂变式扩张,三只松鼠似乎早已成竹在胸。

瞄准千亿目标 让中国零食走向世界

活100年,进入全球500强,服务全球绝大多数大众家庭,三只松鼠的格局早已不拘囿于国门之内。

双11过后,三只松鼠超10亿的销售额也受到了福布斯、路透社、彭博社等国际传媒巨头的关注,被视为中国品牌崛起的典范,从中可见中国民营经济的底气和活力。

“上市只是企业发展进程中的一个节点,有意义,但不重要。”章燎原的话同样适用于百亿成交额的达成。以百亿为起点,未来十年,三只松鼠将目光瞄准了千亿规模。

目标已定,唯有不停奔跑。以千亿目标为导向,三只松鼠将利用数字技术实现产品在线、业务在线、组织在线、消费者在线,解决订单柔性匹配、货品高效流转、产品品质稳定等问题,以新技术助力企业跑出新速度。

按照三只松鼠的阶段性战略构想,到2025年,公司将打造6大新制造园区,共建100家以上联盟工厂,打造坚果、果干、肉类、烘焙4大核心品类,覆盖全品类休闲零食,培育更多超10亿销售额的大单品。

松鼠老爹章燎原

“未来我们要让国人更喜欢吃中国货,让中国零食走向世界。”今年双11销售额揭晓当晚的讲话中,松鼠老爹章燎原这样说道。那一声铿锵有力的宣言,赢得现场所有人的热烈掌声,成为很多人朋友圈转发的文字。

洞察甚至创造市场需求,以数字化推动食品产业进步,为亿万主人提供质高价优、新鲜、丰富、便利的快乐零食,三只松鼠永远在路上。

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作者: 瓜霸霸    /    文章:3354篇

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