根据海底捞近日发布的2022年业绩预告显示，2022年海底捞预计将取得不低于13亿元的净利润，实现扭亏为盈，受此影响，海底捞在港股的股价一度单日超20%。海底捞的扭亏为盈、股价上升，给行业和市场注入了更多信心，也代表着线下餐饮行业的彻底恢复。
海底捞扭亏为盈的主要原因是“降本增效”。2021年海底捞推行“啄木鸟”计划，关停近300家门店，减少亏损，提供运营效率。同时开展线上渠道，通过“社群+外卖+小程序+线上商城”的多元化服务，拉动外送单量的增长。
海底捞表示，未来集团业务表现会进一步改善，也将持续关注市场状况，适时调整内部经营策略，优化内部管理，推出符合市场需求的服务和产品。
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餐饮行业是传统劳动密集型产业，对于数字科技是向往而又很难迈出第一步。海底捞作为拥有一千多家门店的国际知名餐饮企业，在中餐领域率先引进新技术，打造餐饮数字化、智慧餐饮场景。火锅消费场景存在一个很普遍却又很难解决的问题，就是吃完经常一身火锅味。海底捞创新研发了“海排风净味系统”，2010年初代产品开始进
此次海底捞主动“断舍离”，或许正是在对此前的决策进行纠错——放弃以扩张换增长的规模化模式，重新追求经营效率。但是任何餐饮企业存在的问题，海底捞依然存在；所有餐饮企业可能犯的错，海底捞也接连出现；其他餐饮企业没能解决的难题，海底捞也没有解决…火锅作为国民级的餐饮形式，我的看法是赛道依然是个好赛道，但是
“大家要思考，海底捞来的时候，你怎么活?”在一次行业大会上，巴奴毛肚火锅创始人杜中兵向坐在台下的参会者发问，也对自己发问。从10月底开始，作为毛肚火锅黑马的巴奴密集在一线城市布局新店，在北京、上海、南京新开多家门店，而此前巴奴则一直被外界质疑一线扩张速度太慢。
