2026年10月22日至23日，创实酒店管理集团旗下饺子就酒新民俗文化餐厅《5G 金百合高质量管理餐厅》验收活动在山东蓬莱圆满召开。经过全国餐饮行业专家评审团和陪审团为期两日的严苛考评，饺子就酒以扎实的管理功底与亮眼的经营实绩顺利通过验收，正式荣获“5G 金百合高质量管理餐厅”认证，这是创实集团在餐饮高质量发展道路上的又一里程碑式跨越。
扎根仙境 新民俗餐饮的蓬莱样本
创实酒店管理集团作为中成伟业教育基地之一，同时也是胶东蓬莱极具影响力的文旅餐饮企业。扎根“人间仙境”蓬莱，依托八仙、登州海洋本土文化，业务辐射烟台全域，旗下拥有蓬莱宾馆、蓬莱饭店、山东鲁颂华侨宾馆、饺子就酒系列餐厅等多个品牌。企业坚守匠心经营，致力于传承鲁菜与八仙宴非遗技艺，践行社会责任，推动品牌规模化、标准化高质量发展。
本次申请5G 金百合验收的门店——饺子就酒新民俗文化餐厅，位于蓬莱城区核心文旅板块，临近蓬莱阁、八仙过海景区，游客客流充沛。产品以两大非遗和八大必点为核心，创新融合鲁菜与创意菜品；明档厨房坚持现制，杜绝预制菜。餐厅融合登州民俗文化与现代就餐场景，拥有 36 个包间及多功能厅，可同时容纳 500 人就餐，适配旅游团餐、家庭聚会、商务宴请、大型宴会等场景，是蓬莱集非遗美食、民俗体验、文旅接待为一体的特色餐饮地标。
权威评审赋能 验收严循标准
本次验收活动本着公平、公正、公开的原则，特邀全国餐饮行业董事长组成评审团和陪审团，并特设监事会及观摩嘉宾共同监督验收全过程，确保结果真实可靠、经得起检验。
高要求才有高标准，高标准成就高质量。两日高节奏的验收评审工作中，在监事会的严格监督下，评审团与陪审团听汇报、审数据、检资料、走现场、看实操，针对饺子就酒的产品、服务、环境、营销、管理五大核心板块，以《5G 金百合高质量管理餐厅》评分标准进行严格的验收检阅，不放过任何一个影响食品安全和管理质量的细节。
验收过程涵盖29 个管理维度、151 个执行模块、642 个健康节点、1000 个执行知识点，以“满分标准”为准绳，深入前厅、后厨、宴会服务、管理系统等各个环节开展无死角检查。评审团既高度肯定了饺子就酒在文化体验、管理体系建设等方面的突出表现，也在产品精细、服务温度等方面实事求是地指出了优化方向，为企业的持续精进提供了宝贵建议。
以终为始 360°企业健康测评
《5G 金百合高质量管理餐厅》认证体系覆盖餐饮运营的5大基本面、29个核心维度、151个执行模块，细化至642个健康节点及 1000 个执行知识点，以2020 分全景测评为标尺，核心目标是为企业打造健康、高效、可持续的餐饮组织。
以匠心铸梦 高质量再出发
此次通过 5G 金百合验收，不仅是对饺子就酒管理体系的权威认证，更是创实集团迈向高质量发展的新起点。未来，创实集团将以此为契机，持续深化管理体系落地，以产品为根、以服务为魂、以文化为翼，将饺子就酒打造成为胶东乃至全国新民俗餐饮的标杆品牌，为中国餐饮高质量发展贡献创实力量。
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