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谈谈:美食网站们的出路何在?

 2014-07-07 09:51  来源: A5专栏   我来投稿   A5chenlong的个人主页 撤稿纠错

  短视频,自媒体,达人种草一站服务

传统行业和互联网行业的不断融合,不仅带来了大量的创就业机会,也给很多互联网军团带来了更多的竞争对手,逼着他们开始紧迫地寻找出路,以求生存。在区域互联网领域,很多企业都缺乏科技媒体对其产品的报道和交流,乃至于有些产品发展没有一线城市的产品那么迅猛。笔者近期将开始关注区域互联网发展,近期将对在湖南互联网领域发展地比较好的一些互联网公司和互联网产品,发表自己的看法。这是笔者这系列文章的第一篇,主角就是长沙晚报所说的:“那家站在长沙韶山北路服务了全国用户的互联网公司”——好豆网。

要说好豆网,还得先说说整个美食网站行业。如果说直到今日,美食网站们才开始寻找出路,那么曾经活跃的那些美食网站们,也许早就已经不复存在。替而代之的可能是现在的众多美食APP,也可能是其他类型的产品。人类难以忽略掉美食话题,有美食话题,美食网站们就有出路。

在过去的几年时间里,美食网站行业更多地是跟随时代发展的潮流,储蓄力量,顺势发展,巩固自己在美食领域的地位,一切显得异常低调,仿佛美食网站们这几年就从未改变过什么一样。但正如大量的微创新聚集起来的背后,也许就能够打造颠覆性创新一样,默默寻找出路的那些美食网站们,也许已经探索到了大量乐观的出路,这些出路能否帮助曾经的美食网站们敲响纳斯达克的钟声,我们不得而知,但这些出路对于行业发展是有益的。下面笔者就以好豆网、大众点评等等美食网站为例,来和大家一起谈谈美食网站们的出路何在。

从纯美食网站 走向美食社区

此前在《O2O改变美食界,好豆网还得做产品》一文之中,亿欧网首要地就提出了“相较传统媒介,好豆网从美食网站向美食社区转变”的看法。在笔者看来,从纯美食网站走向美食社区,是美食网站们必须要走的路。

伴随着互联网的高速发展,用户对于互联网的认知也在不断提高,传统美食网站们传播信息的方式,就如同现今的微信公众将信息传递给其粉丝一样,粉丝与粉丝直接单纯用户大多数情况下只能被动地接受美食网站们传递的信息。

这样的一种方式,在很多年前,国内互联网还处于萌芽发展期的时候,是很受欢迎的。但现在的网民用户越来越聪明,他们对于互联网越来越熟悉之后,将不再满足单一的被动接受你给其传递信息,他们对于单一的媒介忠诚度会下降,他们关注你的同时还会要关注你的竞争对手,他们获取美食相关信息的方式,不再是单一的被动得接受你传播给他,而是他自主地寻找内容源,进行筛选。这样的现状,是一种地位的转化,传统的美食网站们不再那么高高在上,与用户的交互渐渐陷入被动地位。

在这样的情况下,与网民们以平等的地位进行交流,让美食话题得以更开放得交流,是很多纯美食网站走的路线。好豆网作为“美食新媒体,最新的地方就在于要用的新的思路去与用户进行交互,通过从纯美食网站转型到美食社区,近距离与用户探讨美食用户们都喜欢的,觉得有意义的一些话题,拉近媒介与用户的距离,打造粉丝经济,构建美食文化社区。

美食社区相较于纯美食网站的优势,在于能够获得更多与用户交流的机会,能够更了解用户们的信息需求,能够提供网站整体的留存率,活跃度,美食网站要活下去,首要的就是要慢慢往美食社区转型。

从纯美食的信息传播型网站慢慢走向美食社区之后,产品将能更好地体现出美食文化,而产品的出路也变得更多,变得更好。

美食新媒体 餐饮研究机构 好豆能不能做?

坐拥微博微信这些传播介质,我们看到了一个所谓新媒体迸发的时代,但真正能够做出品牌的新媒体并不多。曾经在科技博客刚刚兴起的时候,小谦曾与朋友交流过是否可以尝试做一个专注于食品领域的食品博客出来,先学着科技博客的模样主要做食品领域的行业评论,但一直都没能将其付诸于实践。

诚然,食品在国民重要扶持行业,国内有不少的土豪就曾在食品领域活跃过,食品和财经的关系非常密切,做这类媒体可能并不会有科技博客那样自由,我认为专注于食品/餐饮领域的新媒体,是有前景,对于好豆网来说,也是很有意义的。为何?

餐饮在国内拥有万亿的规模,了解整个餐饮行业的发展以及让员工获得更优质的培训,是很多餐饮企业都在做的事情。所谓的美食新媒体要挑战的就是曾经的那些餐饮咨询机构。好豆网CEO杨荣波先生,从做夜宵开始,到现今在长沙拥有顶级酒楼,做餐饮已经有20多年,好豆网是有传统餐饮企业基因的。而在杨荣波先生后来投资创办好豆网,主打好豆菜谱和去哪吃两款产品之后,好豆网页拥有了互联网美食的基因。

既有线上基因,又有线下元素,qq空间过百万的粉丝、全部的微博微信粉丝加起来数十万、半年多稳居菜谱APP第一的好豆菜谱和美食社交APP去哪吃目前所积累的用户群体们,能够给与好豆提供大量的数据,这些数据已经足够在这个大数据时代令很多人眼红。

依托于大数据技术,通过分析互联网数据,给美食餐饮行业提供更多有数据参考的咨询报告,如同当前的互联网数据分析机构或传统数据分析结构一样,开设研究院。这是有效地将好豆本身就已经具备的一些价值,更好地在为行业做贡献。对于好豆网的兄弟企业——锦绣红楼等餐饮企业来说,都是很有意义的。因为在这样一大波互联网军团渗透到传统餐饮行业来的时候,美食网站通过互联网数据做行业分析报告,还是要比传统的咨询机构有优势的。

这样一来,好豆就是有机会做出一个一方面以美食/餐饮行业评论为主,一方面用数据说话出具行业报告,面向行业人群的行业新媒体。然后再按照现在好豆菜谱和去哪吃的发展路线,能够也做出面向用户的美食新媒体。好豆的品牌势必能够更好地出现在全国。

与电视媒介加强合作 以品牌更好构建美食社区

现在去哪吃是主打美食社交,在线下展开了食色男女、美食探店等社交活动,这都可以有助于好豆网构建更好的美食社区。甚至去哪吃所倡导的这种美食线下活动日后还能成为其商业模式,帮助好豆网更好的发展,这已经属于一种以品牌更好地构建美食社区的方式。

而如果是要用其他的方式来打造品牌,最终更好构建美食社区呢。笔者以为,电视等传统媒介对于好豆网的帮助还很多,传统媒体的传播受众和当前好豆网的很多用户有重合,传统媒介能够帮助好豆网更好的构建品牌,这和很多其他的领域的产品来说可能是相反,不一样的。

援引凤凰科技关于舌尖2报道中的数据,随着《舌尖上的中国2》的热播,相关饮食类APP的用户数快速增长,好豆网品牌VP范新红透露,好豆网APP用户数在这一时间段突破了3000万。《湖南卫视》播出对好豆网采访节目当天,好豆用户数量猛涨5万。

在美食话题长胜的情况下,传统的电视媒介能够帮助好豆网更好地实现品牌效应,获得更多的用户。与电视媒介们加强合作,为电视等传统媒介提供优质的内容和美食用户,最终加强品牌的深化,更好的构建美食社区,打造美食领域的粉丝经济,这或许是不错的出路。

在这个市场竞争非常迅猛的互联网圈中,好豆网走进北京是湖南互联网公司难得迈出的一步,好豆菜谱暂时半年多在菜谱APP领域所取得的成绩,也还有很大的进步空间。如何让专注“做精品美食和餐厅推荐的去哪吃”更好的配合,一起构建一个好豆美食社区,是值得好豆寻找更多的出路的。

作者:小谦,土豪游戏网()创始人,IT评论人士,微博@小莫谦,微信添加net1996.

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