从石器时代的刀耕火种,到农耕时代的“庖厨异室”,再到电气时代的厨电产品,厨房的使用方式一直在不断更新,直到现在涌现出各种新品类厨电。许多人都有一个关于未来厨房的畅想,毕竟相对于客厅、卧室、书房,厨房的特殊之处在于:人既要在这里生产,也要在这里生活;既是生产场景,也是生活场景。
在厨房进化史中,所有的改进和革新,基本是在沿着效率、品质、品位等方面进行。截至目前厨房的进化,似乎已经到了某种瓶颈。其中一个原因便是,许多品牌都在铆尽全力开发厨电产品的性能极限,油烟机的吸排控烟效果、灶具的燃烧效率等等,这些功能其实在更新到一定程度后,短时间内是无法带来颠覆性提升的。这就出现了一味堆砌产品功能的尴尬境地。
那么,如何破除这样的局面呢?高端厨电品牌华帝给出了一个完美的答案,那就是:回归产品本质,解决清洁问题!
厨房作为中国家庭里最多元的地方,无法脱离生产和生活的本质。随着几千年来炊烟的袅袅升起,厨房难以清洁的痛点贯穿于其中。2023年9月27日,华帝在洛阳应天门召开新品发布会,期间发布《中国净洁厨房空间发展趋势洞察》。据该报告显示,消费者对厨房“清洁、无油烟、通风情况良好”的期待占比为87.17%,位列第一;有75.02%的消费者对厨房电器“不容易清洁”表示不满意。中国传统的重油重爆炒烹饪方式带来的清洁难题,俨然已经成为国民痛点。
由此,华帝率先于行业提出了“净洁厨房体系”,希望能够针对厨房最本质需求,抛开参数堆积、功能剩余的产品设计,专攻厨房清洁问题。华帝产品管理中心总监姚永介绍道,华帝除了能够希望树立起厨房的净洁境界新标准——产品之净、空间之净以及感官之净三重净界外,还希望赋予产品温度,提供情绪价值,最大程度助力消费者的幸福指数。
回归用户本质需求,创新才会更有价值,在这一理念的指引下,华帝结合“好用、好看、好清洁”三好厨电标准,纵深“清洁”方向,最终推出了以“白科技”作为载体的净白系列产品。净白系列采用柔和但不失明媚的月光白,符合当下年轻人的流行趋势。这一系列包含了华帝明星产品集成烹饪中心、洗碗机和零冷水燃热。其中集成烹饪中心通过“一米空间七合一”的高效集成,将厨房空间进行最大化的解放,原本分散的蒸、烤、炒炖煮等功能区也被集中到灶台前,凌乱的厨房烹饪动线得以调整,让用户享受烹饪愉悦。
全面走向好清洁赛道,离不开华帝深厚的技术沉淀和科研建设。华帝作为厨电行业研发投入最多的企业之一,其技术研发团队规模超过600人,研发人员数量占比达到12.28%,近年来,华帝在研发的投入比例保持在4%—5%,拥有着有效专利4124项,位居行业前列,其中专门攻克清洁难题的好清洁专利技术多达372项。由此可以看出华帝对于自身企业科研实力的重视程度。
对于国内厨电厂商来说,在即将到来的厨房新时代,需要持续开辟、延展厨房新场景,并形成自己的坚固壁垒和广阔护城河。它们既要避免只摆出“花架子”,又要勇于尝试潮流之举。唯有这样,才能真正抢占市场高地,并与时代脉搏同频共振。但显然,华帝已经交出自己的出色答卷!
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