近几年，在美食垂直领域，大批短视频创作者涌现。如，李子柒、办公室小野等迎合了特定的受众群体喜爱。
日食记通过视频《圣诞姜饼人》被大众认识，如今全网粉丝超过 3500 万，集均播放量 2000 万，早已是头部的美食IP，估值数亿元。它是如何做到的呢？
温暖治愈系美食引起共鸣
5年前因为爱做饭给公司小伙伴，姜老刀便用视频记录做饭过程和公司的猫“酥饼大人“。这一简单随意的举动在豆瓣社区被年轻用户Pick。
对于中国人来说，美食总是一个特别能引起共鸣的话题。不仅承担着最基本的实用属性，在带给人们视觉和味觉享受的同时，也被赋予了更多的文化与情感意义。
《日食记》的短片多通过恰当好处的BGM和能充分调动味蕾的美食，展现给受众的都不仅是美食的烹饪过程，还有美食制作过程中表现出的生活方式或者说意趣。以美食为载体记录着每个人的生活，传达美妙的情感，引起共鸣。
故事性、生活化内容打造社群属性
短视频比图文形式的商品推广有更大的创作空间，短视频媒体能够把商品在场景中做露出，从而与特定场景相结合，为商品赋予独特性与意义。
日食记出品的视频大多情节简单、画面干净。这种高度生活化的叙事，为观者提供了自我代入的空间，观看视频成了一个情感交流的过程。使得粉丝们围绕着“日食记”这一主IP，形成了紧密的社群。
自有商品的研发与设计
基于一定粉丝基数以及前期大量内容积累，日食记自身IP已经有较高认知度和独特的内核。以此为基础进行自营商品的设计与研发，产成品被覆盖在一种统一性下，IP得以发挥出品牌的作用。
日食记的选品注重与视频内容相结合，自营自有商品与优选商品，其中自有商品多半为食品类，这一类商品大多会出现在视频中进行推广，这是由日食记团队进行口味开发，包装设计，再找代工厂进行加工。省去中间环节的同时，还能使产品和视频产生联系，让消费者产生亲切感。
小程序连接线上线下
线下实体店作为线上IP的延伸，是品牌优质内容近距离接触用户的桥梁，可与用户建立直接的信任感。
而小程序是最方便连接线上线下的一种形式。最新数据显示：过去半年，小程序内交易流水同比增长达142%，商业化速度加快。
日食记在开线下体验店“日食记生活馆”的同时，也上线了小程序“姜叔的日食记”。
在正式公布小程序上线前，日食记曾做了10天内测，悄悄地把公众号菜单栏中的微商城H5页面替换成小程序，在推文中做过两到三次的推送测试，自然地插入一张小程序卡片，测试数据有6万UV。 “姜叔的日食记”小程序上线10天，累积用户超过2万，PV超20万。
互联网让很多以往想都不敢想的事物成为了可能。通过一个想法，一缕情怀，一种形式，产生出满足一类人群的生活需求，进而通过品牌联合、广告植入、线下活动、延伸产品营销等实现自身的经济价值。
当下头部的短视频媒体，不管是美食类还是生活类，它们向消费者传达的不仅仅是美食的烹饪过程和工匠的打磨过程，还有其背后表现出来的生活方式。通常这样的生活方式是大众所向往的，因此大众也愿意为此买单。
来源：A5创业网 作者：雨歇 转载请注明出处
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