说到咖啡,可能大部分网友们都会想到星巴克。
但随着互联网+概念的兴起,互联网咖啡也在迅速崛起,打破了咖啡市场被星巴克长久垄断的局面。
伦敦国际咖啡组织的统计数据表明:目前中国的咖啡消费正在以每年 15% 的速度增长,尤其是在一线城市,几乎能达到30%左右,远超全球水平的 2%。
互联网咖啡市场迅速增长,究竟是风口,还是新的创业机遇?我们先大概了解一下:
连咖啡
最初,连咖啡是通过做星巴克代购和外卖起家,切入咖啡市场,后期逐渐脱离外送模式,转战产业链上游,甚至把“打造足以匹敌星巴克“的高品质标准化定位目标。
去年双11,连咖啡在单周内售出100万杯,后又在双12推出了8小时的返场活动,单天售出近40万杯……
而这个数额,相当于星巴克1000家线下门店的单日销量。
就在今年4月,连咖啡紧跟小程序趋势,拼团小程序连咖啡上线短短3小时便有10万人拼团下单,首日PV近300万。与此同时,而拼团小程序的上线也为连咖啡的服务号引流了将近20万的消费用户,可谓是一箭双雕。
一个新兴的行业,连咖啡是如何做到如此迅速的发展,抢占一席之地的呢?
连咖啡的玩法:
1.拼团模式
这种模式与拼多多大径相同,选择商品然后邀请好友拼团,还可以享受类似“1元购新品”的巨大优惠,拼团不成功也会全额退款。
连咖啡市场总监张洪基表示,拼多多的拼团模式给他们带来很多启发,但也有所不同连咖啡的新品+拼团玩法是小程序能够引爆的基础保障,而1元的超低价格,则是引爆它的催化剂。
2.社交模式
不得不说,连咖啡的社交模式玩的极其好。
“口袋咖啡馆”就是其中之一,这个小程序可以让消费者们中性装扮自己的咖啡馆,并在自己的咖啡馆中上架产品,也就是咖啡,而这些咖啡却是真正可以售出的。这个新颖的玩法让网友们过了一把开咖啡店的瘾,大家精心设计起了自己的咖啡馆
更主要的是,用户的咖啡馆每售出一款饮品都会获得0.1的成长咖啡,如果售出的是新品,则可以获得0.2杯奖励,当成长咖啡累积满1整杯后,用户可以免费去兑换咖啡。
这种基于基于人际关系链的社交营销别出心裁,却也让许多网友们资源当起了免费的“代理”,纷纷线上开店。
瑞幸咖啡
瑞幸咖啡也是今年发展最为迅速的互联网咖啡品牌之一,运营一年来已在全国开设1700多家门店。
12月12日,瑞幸咖啡宣布完成2亿美元B轮融资,估值22亿美元。
12月19日,瑞幸咖啡在21个城市上线美团外卖,同时,目前美团外卖也是瑞幸咖啡唯一指定外卖平台。
瑞幸咖啡的玩法:
1.充分利用互联网
星巴克虽然占据了半壁江山,但对互联网却并非那么看重,而瑞幸咖啡便利用这一点进行反击,从而崛起。
瑞幸咖啡会引导顾客下载APP,手机店单直接叫号,因为,顾客即使是到了线下店,也只能通过APP点单。
故而,从2018年3月开始,瑞幸咖啡下载量已经超过星巴克,位列餐饮APP下载榜的前10。
2.借助IP
跨界营销是大部分企业都会选择的营销方式之一,瑞幸咖啡也不例外。
瑞幸不仅是中网指定咖啡品牌,同时还是北马唯一指定的咖啡饮品。除此之外,就连第八届北京电影节的闭幕式上,瑞幸咖啡也成为其咖啡饮品指定服务商。
除了这些大型活动外,在《延禧攻略》、《如懿传》两大古装宫斗剧热播时,瑞幸咖啡也蹭了一波热度,将新店开进紫禁城(故宫),强势刷了一波存在。
一边是已经成立47年,在中国拥有3300家门店以及众多消费者的星巴克,一边是迅速崛起拓张的互联网咖啡,这一场争夺战就此打响。
如果把星巴克比作一个中年人,那么瑞幸与连咖啡则就像一个迅速成长的年轻人,尤其是后者抓住了年轻一代的兴趣和好奇心,同时,现在的年轻人生长于互联网时代,互联网咖啡正好戳中了那个点。
因此,互联网咖啡更容易被年轻人们接收和消费。
但后者虽然火爆,却也被许多人认为是“烧”出来的繁荣。通过烧钱和各种各样的营销方式,虽然可以短暂的打造出爆款,却无法建立真正具有价值的品牌,毕竟比起好奇心而言,人们更看重的是口感。
迅速拓张的背后,隐患也逐渐暴露
目前互联网咖啡存在什么问题?
1.烧钱过度
“瑞幸咖啡烧出去的每一分钱,都能换来用户,所以对我们来讲,值得。”这是瑞幸咖啡创始人钱治亚曾经说过的一句话。
烧钱虽然可以抢占市场,却不能维持,就像之前网约车平台疯狂烧钱的背后,同样存在着 诸多隐患。
2.人员质量参差不齐
虽然互联网咖啡品牌在以飞快的速度增长,但快速扩张的背后,会可能导致人员质量降低,咖啡口味参差不齐的情况。
互联网咖啡的本质级是以人为中心,连咖啡与瑞幸咖啡之所以能够在诸多品牌中脱颖而出,除了绝妙的营销创意意外,最爱的优势就是与互联网的亲密结合。但即便如此,尊重用户对咖啡口感的需求,努力做出满足用户痛点的好咖啡,才是最最重要的事情。
互联网咖啡的火热,究竟是骗局还是新的创业机遇?我们目前还未可知,互联网咖啡品牌和星巴克的斗争已经打响,花落谁家,还需拭目以待。
文章来源:A5创业网,作者:A5初浅,A5创业网为中小企业、站长、创业公司提供一站式全网营销服务,并为互联网服务商提供品牌招商展示。
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5月1日,瑞幸咖啡(OTC:LKNCY)公布2023年第一季度财报。财报显示,截至2023年3月31日,瑞幸咖啡第一季度总净收入为44.367亿元人民币,同比增长84.5%。2023年第一季度瑞幸咖啡美国会计准则(GAAP)下营业利润为6.784亿元人民币,营业利润率为15.3%。与营收增长同步,瑞
最近,瑞幸咖啡(下称:瑞幸)火了。它的火源自一份81页的看多报告,这份报告发布后,瑞幸在美国粉单市场的股价从15美元/ADR上涨到19美元/ADR。报告的影响力是显而易见的。至于资本为何相信报告内容,节点财经认为,确切而言是资本更信赖报告背后的机构——雪湖资本。
过去五年,中国咖啡市场生机勃发,越来越多品牌“卷”入赛道,令行业成为红海市场。万亿规模的赛道上,不少本土咖啡品牌的表现出色,比如瑞幸去年在门店数量上已经超过星巴克,并在今年实现扭亏为盈。
前不久创业开了一家书店,由于看店太无聊,便经常观察前来的客人都有什么爱好,后来慢慢发现,很多前来看书的人都喜欢带杯咖啡,但漫长的看书时间却磨没了咖啡原有的香气,这让他们也很是无奈。
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秦刚老师:您好,我是圣媛,在北京。2006年我读研的时候,进入体重管理这个行业,当时是一家私营企业。2008年,美国一家在纽交所上市的体重管理咨询公司进入中国,我所在的私营企业被这家外企收购。我本人也进入这家外企,成为了它在中国的首批员工。它的瘦身理念更多是以生活习惯为主,用团体课程的方式进行干预。
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最近录了几个大健康创业的短视频,发现有好几个多年没有联系我的朋友,开始主动联系我。这些朋友是在我做it网站的时候,他们在做it的经销商,有卖it的配件,有卖it的原装机等等。他们为什么联系我?很简单,因为他们现在也开始在大健康领域创业,他们看到我开始讲大健康创业的话题,非常的感兴趣,开始主动联系我。
创业,一般理解,狭义讲是指创办了个企业,广义是指创造一番事业。我之所以把“创业”加了个双引号,除了上面狭义或者广义之外,我觉得像个体工作室、个人IP、自由职业甚至线下各类路边摊也可以算。当然绝大部分人不会同意,他们会认为这哪里是创业,这就是生存。不管是理解成创业,还是生存,为什么都要先找用户需求?先
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