社区是目前业界公认的新零售蓝海，流量集中、多种消费场景融合吸引了众多创业者和投资者的目光。
尽管社区智能货柜已经出现不少尝试者，但是社区居民的最大消费需求一般聚焦在生鲜品类上。根据尼尔森对亚太零售的研究，亚洲消费者食品账单的50%以上花费在生鲜上。我国由于庞大的人口基数，生鲜消费市场空间广阔。数据显示，2012年之后我国生鲜市场交易额保持在6.5%左右的增速，2017年我国生鲜市场交易规模达1.79万亿，同比增长6.5%。
另据相关调查显示，每个小区门口或每千户居民都应该配有约80平方米的生鲜店，这样才能满足社区居民最基本的每天5分钟就能到店购买到生鲜必需品的需求。但事实上，由于很多老社区在早期建设时并没有规划出足够的商业面积，存在大量生鲜零售的空白地带。
对于现代人来说，快节奏的生活没有时间去菜场或超市是一种很常见的现象，而生鲜产品因其保质期短、易损耗、易变质，对冷链物流设施和物流配送要求较高。智能生鲜柜的出现，为改变人类生活方式提供智能渠道。
智能生鲜柜是一种放置在社区内存放生鲜水果物品的柜子，用户在休闲时间内自取物品即可，有保鲜，冷藏，冷冻等功能，外形上和小区内的快递柜类似。纵观今天新零售业态的主流逻辑：或者距离用户更近，或者更快送达。盒马鲜生、每日优鲜等主要提供1小时送达，智能生鲜柜则摆放到社区内，优势是离用户更近。
智能生鲜柜除了应对社区生鲜市场的缺乏外，还能够统计每天的订单，能够对每个消费者的家庭对生鲜的需求情况，然后形成大数据反馈到运营商。运营商可以通过数据分析，选择更加适合当地市场的商品品类，迎合消费者需求。
目前在社区内放置智能生鲜柜有两种经营模式：
1.自助配送模式
生鲜配送行业时效要求高，不能保证新鲜到家。要求全程冷链，导致配送成本太高。有了智能生鲜柜用户网上可随时下单，下单之后店家安排配送员将生鲜物品配送至柜内，柜子会给用户发送取物通知，用户通过柜子给到的验证码进行自取。这种模式让用户不用局限于时间的限制，用户可在上班的时间内下单，在下班回家的时候在楼下取走生鲜即可，而且放在柜子内的物品都是冷藏保鲜着的。
相较于外卖配送模式来说，安置社区生鲜自提柜可以让生鲜物品时效性更强，保鲜性更好，用户自取时间更方便。
2.自助购买模式
在生鲜柜内放置生鲜物品，用户在楼下的生鲜柜内进行生鲜自助购买即可，类似生鲜的自动售卖机，不同的格口放置不同的蔬菜，用户选择格口内蔬菜之后，柜子会通过内部的计重机器进行生鲜计重收费，用户扫码付费后流程结束。
社区生鲜柜仅需通过手机就能选购新鲜食材，不仅配送快、价格低，同时在安全性和便利性方面也远超传统超市大卖场，不仅深受消费者欢迎，也获得了资本的关注: “在楼下”凭借社区生鲜柜完成千万级美元A+轮融资；三蛋生鲜用“店+柜”模式杀进社区生鲜市场；“小美鲜生”以无人生鲜柜切入社区的美食社交电商，获得千万元天使轮融资……
有业内人士指出，智能生鲜柜的出现是新零售、无人经济、大物流结合的产物。将大数据、物流、人工智能等融为一体，在消费升级和人口红利不断减少的今日，必将是一种新的商业模式。
来源：A5创业网 作者：雨歇 转载请注明出处
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